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    古伊利陈福泉:全球化带来食品安全蝴蝶效应

    发表时间:2020-01-21 信息来源:www.birdsay.com 浏览次数:998

     

    古伊利陈福泉:全球化带来食品安全蝴蝶效应“第四届中国国际农业和商业峰会论坛”于5月17日在北京举行。上图为内蒙古伊利实业集团有限公司副总裁陈福全(照片来源:新浪财经梁斌)

    新浪财经新闻“第四届中国国际农业商务峰会论坛2015”于5月17日在北京举行。内蒙古伊利实业集团有限公司副总裁陈福全出席并致辞。

    以下是演讲稿:

    陈福全:大家好,首先,感谢组织者创造机会与来自世界各地的专家和同事交流。

    农业发展和食品安全近年来备受关注。正如中国政府2015年工作报告所强调的,在全球经济一体化的背景下,全面提高农产品质量和食品安全,给食品安全带来了新的挑战。同时,全球食品科技研发的协同效应也为解决食品安全问题带来了新的机遇。

    作为中国乳品行业的龙头企业,伊利是亚洲唯一进入世界十大乳品公司的企业。近年来,随着伊利全球化步伐的加快,我们加快了全球产业链和食品安全体系的建设。在此,我与您分享伊利在这方面的想法和做法。

    首先,全球化给食品安全带来了挑战和机遇。全球化给每个人带来了很多好处,让生产者获得高质量的全球资源和领先技术,让消费者享受世界领先的成就。同时,在全球化时代,食品安全的影响也呈现出全球化趋势,尤其是食品安全的蝴蝶效应。

    食品安全的蝴蝶效应意味着现代食品供应链任何环节的任何漏洞都可能演变成全球性事件。现在,全球食品工业,尤其是乳制品工业,正在把整个身体拉在一起。一家主要供应商的食品安全问题将对全球乳制品市场产生影响。例如,在去年新西兰的肉毒杆菌中毒事件中,新西兰打喷嚏,全世界都感冒了。包括欧洲的疯牛病、冒充牛肉的马肉等。不再是一个小村庄或城市,而是涉及许多国家。尤其是在当今高度发达的互联网中,有一件事将影响到数亿人。

    全球化带来的另一个挑战是全球市场的竞争。今天上午,韩军先生阐述了这一方面,我不再重复。

    然而,与这些挑战相比,全球化给食品安全行业带来了巨大的发展机遇。一方面,乳制品全球化使资本、技术、人才和其他资源在全球产业链中自由流动。这些因素的聚集使得突破食品安全的核心技术成为可能。另一方面,乳制品全球化有利于加快国内食品安全环境建设,使国内外食品安全标准和规范接轨。例如,伊利在走出去的过程中,以国际一流的食品安全标准标志着自己的质量管理体系,这有利于中国食品安全水平的全面提高。此外,乳制品行业的全球化有利于国内外食品安全技术人员和管理人员的成长。

    让我介绍一下我们在建立食品安全体系方面的经验。2014年2月,我们和瓦赫宁大学共同推出了中国食品安全保障体系。与欧洲食品谷15,000多名研发人员一起,我们共同建立了一个研发实体欧洲伊利研发中心(European Yili Research and Development Center),这是迄今为止中国乳制品行业规格最高的海外研发中心。这是中国乳品与国外研发机构最重要的战略合作之一。今年3月,我们进一步深化了与和田的合作,建立了整个产业链的食品安全预警系统,升级了中国首个母乳研究数据库,并努力使上述合作成为伊利全球食品安全创新领域的示范项目。今年3月,荷兰首相抵达深圳时签署了这份合同。

    伊利和瓦赫宁根大学共同建立了食品安全预警系统。结合p

    在伊利多年的发展过程中,通过与瓦赫宁根(Vakhnin Root)等国际科研机构的合作,我们与多家公司开展了战略合作,建立和升级伊利的质量安全管理体系,进一步增强伊利按照欧盟、美国、新西兰、澳大利亚等世界发达国家和地区的食品安全风险控制标准控制食品安全风险的能力。

    此外,我们已经建立了全球产业链。自2013年以来,我们先后在新西兰投资建设了全球最大的综合乳品基地。我们先后与意大利斯卡达尔公司和美国dfa公司建立了重要的合作关系。我们还与荷兰瓦赫宁根大学、新西兰林肯大学和美国康奈尔大学联合建立了研发中心。从企业自身的角度来看,伊利集团构建了一个包括全球资源系统、全球创新系统和全球市场系统的网络。正如攀钢董事长所说,在全球化时代,创新来自世界,工业为世界服务。这是全球网络编织战略。这种全球织网战略增加了我们对乳制品行业全球产业链的把握,也让伊利的全球食品安全体系更好地落地。

    协作创新是全球食品安全体系的关键。经济学家熊彼特曾经说过,创新不是一个孤立的事件。促进科技进步的重大创新出现在区域集群或集群中。例如,由我们和瓦赫宁大学共同建立的欧洲R&D中心位于欧洲的食品谷。我们可以在世界创新积累的基础上进行全球食品安全体系的研究和开发。为了使全球合作成为可能,我们称这种经验为跨创新,这意味着一个经济体中的企业需要全球知识资源,通过与世界顶级机构的创新合作以及将创新成果返回市场来开发和利用全球知识资源。

    乳品业作为传统产业,在国内外已经发展了几千年,为人类健康做出了贡献。正如本论坛的组织者所说,全球化催生了新技术、新产品和新形式。旧的传统产业面临着新的挑战和机遇。因此,在全球化的大格局下,我们对乳制品行业如何实现多党合作、植根于新常态的沃土、培育现代农业领域进行了这样的思考和实践。我们希望与在座的所有专家一起探索,为人类健康做出更大努力。

    谢谢!

    为啥西方国家都不炒菜,只有中国炒?不是因为懒,其实原因很简单

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