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    中国白羽肉鸡行业被误解和误伤肉鸡是欧美第一肉类消费

    发表时间:2020-01-18 信息来源:www.birdsay.com 浏览次数:1700

     

    在世界肉类消费中,鸡肉远远超过牛肉、猪肉和羊肉。禽流感再次证明白肉鸡产业健康。正因为如此,发达国家已经基本上关闭了活鸡交易市场,并全面发展了白肉鸡。

    青岛农业大学食品科学与工程学院教授孙京新表示,2013年禽流感爆发与关在大型农场的白羽肉鸡没有“一分钱关系”。他说,当时有报道称,H7N9是在活禽市场发现的。据说H7N9是在活鸡交易市场的黄羽肉鸡等自由放养的鸡身上检测到的,与工厂屠宰的白羽肉鸡的大规模饲养无关。这是一个误解,也是对白羽毛肉鸡业的意外伤害。

    ”相反,禽流感再次证明白肉鸡肉产业非常健康。正因为如此,发达国家基本上关闭了活鸡交易市场,并全面发展了白肉鸡。”

    与国内猪肉消费不同,白肉鸡肉是欧美发达国家最大的肉类消费类别。公共数据显示,白羽毛肉鸡的消费量约占美国肉类总消费量的52.28%,英国为49%,日本为34.5%,中国仅为13.11%。

    据说在养鸡中使用激素是不科学的。

    白羽肉鸡具有这些优良性状的原因完全是由于几十年的精心培育和现代饲养方法,与激素成熟无关。

    业内人士都知道激素成本很高,技术要求也很复杂。此外,许多实验数据表明,添加激素对促进鸡的生长没有作用。

    研究结果表明,激素饲养可影响肉鸡代谢变异,增加患心脏病、腹水等疾病的风险,并导致高死亡率。养鸡最初是一个低利润行业。企业家不敢冒这样的风暴。

    肉鸡业聚集了世界一流的科学家

    鸡肉在世界肉类消费中远远超过牛肉、猪肉和羊肉。大量世界级科学家在大型白羽肉鸡产业的各个方面从事科学研究和应用,如遗传育种、饲料营养和饲养环境。

    没有激素,为什么白肉鸡生长得很快?这是许多消费者想知道的。

    首先,繁殖。

    育种最基本的工作是选择生长最快、效率最高的鸡作为下一代育种对象。经过几代繁殖,生长最快、抗病能力最强的鸡被培育成种鸡。与第一代鸡相比,良种鸡在生长和抗病方面都具有很强的优势。

    繁殖就像金字塔,鸡种在顶端,商品鸡在底端。选种的优势是育种选种的基础。如果选种基数为100万只商品鸡,与10,000只商品鸡的基数相比,前者选种肯定更好。白羽肉鸡的选择范围是世界性的,基地是全球性的基地,养殖绝对是世界一流的。

    第二,饲料问题。

    在自由放养家庭饲养的状态下,消费者对鸡生长速度的印象仍然停滞不前。家里养的鸡都在挖食物,吃剩饭和一点米饭、玉米等。饲养方法不合理,鸡的营养更差,生长自然缓慢。

    一只鸡每天需要多少蛋白质、多少能量、多少矿物质元素和多少维生素是业内科学家研究的问题。

    目前,鸡饲料的研究有了新的发展。根据酶制剂的需求,对鸡饲料配方进行了研究。一些工业科学家也在研究益生菌来改善鸡肠道。这些可以保证鸡的遗传性能趋于合理和完美。现在研究工作有了新的进展,其配方将根据氨基酸的要求制定。

    第三,环境。

    现代鸡都是空调房。鸡在30度以上长出羽毛,然后下降到20度左右。冬天取暖,夏天制冷。同时,它有良好的通风设备。冬天,鸡不需要抵御寒冷和消耗过多的体力,而夏天,它们不需要

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