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    深度考察商业模式:无人便利店硬伤过多,无人售货机才是新零售真正的风口!

    发表时间:2020-01-08 信息来源:www.birdsay.com 浏览次数:1831

     

    阿里巴巴集团首席战略官、湖滨大学教育总监曾鸣:“未来,自动售货机将成为在特定场景下能触及100米以内用户的迷你超市,并利用智能硬件IOT的优势与用户互动,完成云端重构。这有点像iphone APP的爆炸!这是一个非常有希望的未来!”

    为什么曾鸣教授如此重视自动售货机的未来发展?

    自动售货机本质上是一个迷你便利店。像零售渠道的发展历史一样,从购物中心-大卖场-超市-便利店,零售渠道越来越小,类别越来越少,用户越来越近。未来,自动售货机将成为超微型零售渠道,比便利店更小,更贴近用户。

    由于自动售货机是零售渠道,让我们首先看看零售渠道的当前市场模式。

    卡托零售咨询数据显示,便利店是目前唯一没有受到电子商务影响的零售渠道,并在过去3年保持了稳定的增长趋势。由于电子商务的影响,其他线下零售渠道,包括超市、超市和杂货店,出现了负增长,其市场份额正在萎缩。“便利店抵御电子商务冲击的独特之处是什么?

    1。电子商务不可替代的便利性和即时性。

    它更接近用户的日常生活半径,独特的便利性和即时性是电子商务无法取代的!随着主流消费群体越来越年轻和富有的趋势,消费者对便利的需求越来越强烈。

    根据国际经验,当城市人均国内生产总值超过1万美元时,便利店将进入快速发展时期。目前,中国30多个城市人均国内生产总值已超过1万美元,涉及近3亿消费者。此外,根据市场统计,消费者对便利店的需求强度依次是快速、良好、充足和经济。消费者对日常定期消费的便利需求远远大于他们对价格的敏感度。

    因此,更贴近消费者日常生活的便捷零售渠道是对抗电子商务的利器,并将在未来得到极大发展。

    2。作为离线流量的入口,家电子商务巨头大举进军便利店。

    便利店除了方便快捷之外,还有以下特点:

    相对固定的需求、高消费频率和移动支付的普及使得顾客可以通过订单进行离线交易。

    需求相对固定:便利店大多设置在消费者日常生活的半径范围内,布置在固定的人群场景中,如办公楼和社区。根据这一群体的生活习惯,灵活分配核心类别,以满足消费者的周期性消费需求。

    高消费频率:商店覆盖范围内的消费者平均每周光顾商店2-3次。然而,京东2016年年报显示,每个用户的平均消费频率仅为每年8次。便利店用户的消费是JD.com的10倍多!便利店是绝佳的离线流动入口!

    从订单到客户:在移动支付流行之前,离线消费数据与消费者断开,用户是谁,他们的消费偏好未知。深入操作用户和提高转化率极其困难。随着移动支付的普及,线下消费已经从订单转向客户。商家通过离线移动支付获取用户身份和位置信息。在未来消费者的所有在线和离线消费记录被打开以形成大数据之后,单个用户的用户肖像将足够丰富。通过大数据分析,可以大大提高用户的在线和离线消费转化率,未来的数据有很大的价值!

    离线流量输入、高频交易、固定需求、大数据和更接近用户正是电子商务最需要的!

    线上和线下渠道融合将在未来产生更大的价值,所以我们看到了电子商务巨头大量进入便利店的热潮!对

    电子商务便利店的整合可以做些什么改变?

    离线移动支付可以保存每个用户的身份、位置信息和消费记录。电子商务提供商可以分析过去的消费数据

    净利润低,规模慢,国家扩张困难,未来还有巨大的升级改造空间。

    根据中国连锁经营协会和波士顿咨询《2017中国便利店发展报告》,来自全国抽样调查的样本数据显示:

    便利店平均日销售额为每店4700元;

    超过80%的便利店毛利率在20%左右;

    超过60%的便利店净利率低于2%;

    让我们做一个合理的假设。全国便利店的平均单价是15元。平均每个便利店每天可以实现313笔交易,每年112,000笔交易,销售额170万元/年,净利润34,000元/年。

    假设有1000家连锁店,年销售额可以达到17亿,净利润可以达到3400万,每年可以实现1.12亿笔交易!

    根据数据分析,便利店是一个交易频率高、现金流好、净利润低、利润大的行业。

    但是,根据《2016年中国连锁百强》的数据,只有14个品牌拥有1000多家便利店,所有这些便利店都已经运营了至少10年。任何品牌都很难实现全国扩张,基本上形成本土分裂的局面,比如美国宜家在广东,红旗连锁在四川,唐久在山西,快递客户在上海。

    哪些因素影响了便利店的净利润和快速规模的实现?

    作者认为:

    影响净利润的因素主要包括销售、毛利和固定成本(店铺租金和人工成本);

    影响快速规模的因素主要是便利店需要针对客流稳定、位置密度高的实体店的选址策略。

    我们从销售和毛利、固定成本和位置三个维度进行分析:

    销售和毛利

    以便利店之神711为例,711(北京)的日销售量超过2万,是传统便利店的4倍多,而新鲜食品(面包、三明治、鲜奶、沙拉、午餐等)。)占711销量的60%以上,新鲜食品的毛利较高。相比之下,全国80%的便利店只有大约20%的新鲜食品销售额。此外,与零食和日用化学品等标准产品相比,新鲜食品的短保质期是抵御电子商务冲击的最佳类别。

    因此,便利店增加销售和毛利,提供特殊的新鲜食品是必然的趋势。

    固定成本(主要是商店租金和人工成本)

    (1)商店租金

    众所周知,商店租金是线下商店最核心、最重的成本。假设商铺租金为10元/天/平方米,单个商铺平均120平方米,一天租金为1200元,一年租金为43万元。

    (2)人工成本

    一般来说,120平方米的便利店需要配备6名店员,收银员和理货员分两班工作。假设一名职员的平均年薪为5万元,那么六名员工的年薪为30万元。

    店铺租金人工成本=73万元/年,占总销售额的73/170≈43%,成本占总销售额的近一半。

    目前,商店的人工成本持续上升是不可逆转的趋势,只会越来越高。因此,降低店铺的租赁成本和人工成本是便利店升级改造的必然选择。

    位置

    商店位置本身是一个复杂的问题。除了商店位置、竞争因素、面积、转让费等。在位置区域需要考虑。此外,便利店需要在一个地区形成足够的密度,然后才能摊销其运营成本,因此连锁店更难实现快速的规模扩张。这也是红旗连锁经营了20年,开了近3000家店的原因,基本上没有走出成都。

    因此,可以更快、更高密度地降低选址要求,这是便利店实现快速规模化的必要条件。

    总而言之,通过增加新鲜食品、降低商店租金和劳动力成本以及降低对位置的要求来增加销售额和毛利是提高便利店效率的三个核心要素。

    从我们目前所处的经济成本环境来看,国内商店租金和劳动力成本已经够高了,而且还在上升。根据这种想法,几乎不可能突破所有上述问题,特别是高密度的位置问题

    以三家最受欢迎的公司为例,我们从店面、劳动力和选址三个维度来看待它们:

    备注:由于上述项目只是小规模试点项目,没有实现规模,具体单个门店所需的运营劳动力不容易计算,但都实现了无人收银机,所以我们只比较收银机的劳动力成本。

    通过以上简单的比较,上述三家无人便利店通过不同方式减少了占地面积、开店成本和店铺租金,并通过无人收银机显著降低了人工成本。

    然而,随着购物空间的缩小和自助结算出现了新的问题:

    由此可见,无人便利店是对传统便利店的升级改造探索,降低了对劳动力、店铺租金和选址的要求。然而,经验不足、盗窃风险、违章建筑风险和规模等问题仍然无法解决。

    自动售货机可以解决便利店的所有问题。

    作者认为将自动售货机模式(F5)与简单房间模式(豆类和水果小麦)合并成为迷你便利店的自动售货机可能是一个可行的方案。与表2中的问题相比,具体解决方法如下:

    结算方式:用户在屏幕前购买商品,付款完成后发货;

    购物体验:在玻璃窗上充分展示商品,电子屏幕滚动显示商品细节,价格清晰,与商品渠道一一对应,不易混乱。

    盗窃成本:用户不直接接触商品,盗窃成本几乎为零;

    秤:机器不受空间限制,无未经授权施工的风险,放置更灵活,可随意放置,易于形成密度。

    自动售货机可以解决便利店遇到的所有问题,如经验不足、盗窃风险、违章建筑风险、高密度和大规模。

    最重要和最核心的一点是自动售货机不受空间限制,位置灵活,没有非法建造的风险。它们可以高密度分布,并在全国范围内迅速扩展。这是一种“制胜武器”,远远超出了传统便利店和无人便利店的能力。

    随着物联网技术的成熟、移动支付的普及和当前经济成本的不断上升,自动售货机作为一种低成本、快速扩张的超微型零售渠道载体,必将在未来得到大力发展!

    无人自动售货机,国内可预测的市场容量是惊人的!

    据保守估计,全国可铺设1000万套设备,目前库存为23万套

    至少还有40倍的增长空间。

    以2010年成立的国内饮料和小吃自动售货机优宝为例。截至2016年底,已在六年内铺设了57,000套设备,覆盖全国33个省和70个城市,惠及8,000多万消费者。让我们假设一家便利商店平均能容纳3000人,那么达到8000万人至少需要家商店!显然,自动售货机的摆放速度无法与传统便利店相比。

    以美国和日本为例。美国约有650万台,日本约有500万台。目前,中国只有23万台,其中90%是饮料机。据保守估计,未来国内无人自动售货机的股票市场空间将达到1000万台左右。未来至少还有40倍的增长空间!

    目前,消费者越来越要求方便购物。随着物联网技术和移动支付的普及,自动售货机作为最灵活、最贴近用户的零售渠道载体,未来也将实现爆炸式增长。

    目前市场上大多数自动售货机的主要型号

    随着技术的发展,自动售货机越来越像迷你便利店。那么自动售货机将来会变成外观耀眼的橱柜,有足够的货物容量和大的窗口可视性,这样用户可以用“购物车”购买,扫描代码后就可以支付运费。使用大数据分析,自动售货机将成为一个超微型便利店,可以和我们一起出售

    假设国内自动售货机的市场空间为1000万台,一家公司拥有3%的市场份额和30万台设备,每台设备的平均日销售额为200元,客户的平均单价为10元,平均日交易量为20笔,那么该公司的年销售额可以达到216亿笔,每天600万笔,每年21亿笔,全年交易量是JD.com的1.35倍!(JD.com 2016年实现16亿笔交易)覆盖3亿人!

    这是一个完全离线的零售网络,可以抵制电子商务,密度像毛细血管一样大!

    除了零售收入,你还可以利用机身、电子屏幕、手机支付跳转界面等方式作为广告渠道,成为所见即所得的优秀广告载体。

    其中,广告收入基于分众传媒。截至2016年底,分众传媒在全国拥有236,000家建筑屏幕媒体,覆盖31个城市和地区,年收入37.85亿元,占总收入的37%,支持分众近1000亿的市场价值!

    每台自动售货机至少配有一个超大电子屏幕,其机身也可用于贴广告。它可以投放至少600,000个广告载体,可以接触到比人群更多的人。

    聚焦广告的优势在于允许用户在电梯场景中“强制”观看,但聚焦广告与交易是分离的。但是,自动售货机的支付跳转界面广告也可以达到“强制”观看的效果,同时,它可以在广告和交易之间形成一个闭环,达到“所见即所得”的广告效果,这在焦点上是不可用的!

    因此,未来自动售货机的广告价值同样巨大!

    自动售货机最终会改变人们的生活方式!

    我相信,作为比便利店更小、更灵活、更方便、更准确的渠道补充,自动售货机可以与传统便利店形成差异化竞争。

    它不仅是一个超强的线下零售网络渠道、交通入口,也是一个优秀的广告传递载体,很可能创造出一条收入数十亿、市值数千亿的公司线路!

    将来,当有足够多的自动售货机时,我们就可以在每天上下班的路上轻松买到我们需要的产品,就像迷你711一样随处可见,而且容易接近。

    我坚信,这一在线和离线渠道升级的机会最终将使自动售货机成为改变人们生活方式的下一个方便工具,就像在线买车和分享自行车一样。它带来的经济价值将不可估量!

    正如曾鸣教授所说,“这是一个非常有希望的未来!”

    [本文由合作媒体授权的投资界转载。这篇文章的版权属于原作者和原出处。这篇文章是作者的个人观点,并不代表投资界的立场。请联系原始作者和原始来源以获得授权。如果您有任何问题,请联系(editor

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